Trang chủ |  Giới thiệu |  Quan điểm KD |  An toàn VSTP |  eMail |  Tin tức |  Cơ hội nghề nghiệp |  Liên hệ
Hotline: 04-3557.5988
Tiếng Việt English 
Trang chủ   |    Sản phẩm   |    Dịch vụ   |    Khách hàng   |    Đối tác   |    Hệ thống phân phối   |    Liên hệ
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Quy trinh 1
Quy trinh 2
Quy trinh 3
 
Bài theo từ khóa
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
Vui cười thư giãn
Có 66 khách đang xem
Lượt khách: 285
 
 
Tài khoản Mật khẩu
 Cập nhật: 10/10/2007 (GMT +7)
 
Món ăn: Bánh bông lan hạnh nhân
Loại món: Bánh trái
Nguyên liệu chính: Gạo (Bột) Nếp, Tẻ
Cách nấu:Hầm ninh
Nguyên liệu và cách chế biến:
Nguyên liệu:
- 100 g hạnh nhân đã  say nhuyễn
- 4 trứng gà
- 90g + 20g de sucre
- 50g  bột mì
- 1 gói bột nỗi ( hay một muỗng súp lưng )
- 1 chút muối


Đường để trình bày trên mặt bánh
- 25g hạnh nhân đã được xắt mỏng, hay cà ra nhỏ
- 50 g đường cát thật nhuyển
- 1 chút nước trái chanh
- 1 muỗng cà phê rượu rhum

Cách làm:
Trước khi làm, các bạn hãy đốt lò nướng lên với nhiệt độ 180°
Để 4 lòng đỏ trứng gà, với 90 g đường , đánh cho thật nổi (khi thấy nổi lên gấp hai thì được )
Sau đó để bột mì ; bột nổi, và bột hạnh nhận vào. Quậy cho đều
Để vào 20g đường còn lại, trong lòng trắng trứng gà, đánh cho thật nổi.
Khi lòng trắng thật nổi, thì để từng muỗng vào tô bột từ từ, và quật thật nhẹ tay

- Để bột vào một cái khuôn tròn, bỏ vào lò nướng với nhiệt độ 180° hay số 6 - Khoảng 30 hay 40 phút ( tùy  khuôn nhỏ hay lớn ) nhìn thấy bánh vàng, thì đem bánh ra . Hoặc lấy mũi dao cắm vào bánh, thấy bánh không dính dao là bánh đã chín.

Đường làm để trình bày trên mặt bánh:
- Đường bột ( Le sucre glace) + nước trái chanh + rượu rhum ( hay một giọt dầu hạnh nhân, nhớ chỉ một giọt, vì để nhiều mùi rất hắc và đắng) quậy cho đều, khi thấy đã bắt đầu đặc lại như kem thì tốt, nếu thấy quá loảng thì cho thêm đường vào ( Đường này đừng làm loãng quá, khó trình bày )

Trình bày:

- Lấy một lưởi dao có lưởi dài, dẹp . Trét kem lên mặt bánh cho đều,
- Sau đó rắc hạnh nhân lên trên mặt bánh ( sau khi đã rang cho hơi chín vàng  để nguội ).

Các công thức chế biến món ngon khác:
Bánh bí rợ nướng (10/10/2007)
Bánh bí đỏ và chocolat (10/10/2007)
Bách Hoa Tình Yêu (10/10/2007)
Bách Hoa Như Ý (10/10/2007)
Ba Rọi Xông Khói Trộn Salad (10/10/2007)
Autumn Time (Tiết Thu) (10/10/2007)
Anngel (10/10/2007)
Cá Thác Lác muối xả ớt (10/10/2007)
Cá tai tượng chiên xù (10/10/2007)
Cá sốt hấp trứng (10/10/2007)
Cá sốt hấp trứng (10/10/2007)
Cá rô kho tộ (10/10/2007)
Cá rô đồng kho nhạt (10/10/2007)
Cá Nướng Ngói (10/10/2007)
Cá Ngừ Kho Thơm (10/10/2007)
Cá Ngừ hấp ớt (10/10/2007)
Cá mú chưng kỳ lân (10/10/2007)
Cá Mòi Chay (10/10/2007)
Cá lóc xào gừng (10/10/2007)
Cá lóc nướng ống tre (10/10/2007)
           BẢN TIN MỚI NHẬN
Nước ép trái cây, chống chỉ định
Có thể làm chậm lại quá trình lão hóa?
Rau tươi, quả chín cần thiết cho trẻ
Những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Bạn có thiếu vitamin?
            ĐẶT HÀNG ONLINE
Mon ngon 1
Mon ngon 2
Mon ngon 3
Mon ngon 4
           MẸO VẶT - NỘI TRỢ
2 công thức làm đẹp từ trứng gà
Lý do đeo nhẫn cưới ở ngón áp út
Trắc nghiệm lý do chàng muốn chia tay
10 mẹo làm đẹp cho bà nội trợ
Lợi ích khi có vợ
Nhà tài trợ sản phẩm
NGUYÊN VẬT LIỆU
 
Anh 1
Anh 2
Anh 3
Anh 4
Anh 5
Anh 6
Anh 7
Anh 8
Anh 9
Anh 10
Anh 11
Anh 12
 
 
IP: 54.224.121.67
© 2007 Bản quyền thuộc về WWW.COMHOP.COM - Công ty CP chế biến thực phẩm Ngôi Sao Xanh
Tel: (04) 3 3557.5988 - Fax (04) 3 557.6037 - Email: info@comhop.com
Nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ bản quyền trên toàn quốc số 199/CSHCN năm 2007
http://www.thanhgiong.com.vn