Trang chủ |  Giới thiệu |  Quan điểm KD |  An toàn VSTP |  eMail |  Tin tức |  Cơ hội nghề nghiệp |  Liên hệ
Hotline: 04-3557.5988
Tiếng Việt English 
Trang chủ   |    Sản phẩm   |    Dịch vụ   |    Khách hàng   |    Đối tác   |    Hệ thống phân phối   |    Liên hệ
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Quy trinh 1
Quy trinh 2
Quy trinh 3
 
Bài theo từ khóa
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
Vui cười thư giãn
Có 57 khách đang xem
Lượt khách: 12542
 
 
Tài khoản Mật khẩu
 Cập nhật: 10/10/2007 (GMT +7)
 
Món ăn: Bánh Chocolate ( cách 2 )
Loại món: Bánh trái
Nguyên liệu chính: Gạo (Bột) Nếp, Tẻ
Cách nấu:Nướng
Nguyên liệu và cách chế biến:
Nguyên liệu 1.

Vỏ bánh ga-tô
- 200g bột mì + 30g cacao
- 200g đường
- 6 quả trứng gà
- 15g bơ đun chảy

2. Nhân bánh
- 1,2 lít kem vanila
- 500g chocolate trắng
- 500ml rượu Khalua
- 1 lít kem tươi
- 18 lá gelatine thường dùng làm thạch

3. Phủ bánh và trang trí- 500g sốt chocolate
- 30g chocolate trắng.

Cách làm

Vỏ bánh
- Đánh bông trứng và đường
- Rây đều bột mì và bột cacao, trộn với hỗn hợp trứng đường
- Rót bơ đun chảy vào.
- Dàn mỏng bánh trên khay có giấy chống dính, nướng ở 2000C khoảng 3 phút hoặc cho đến khi thấy bánh vàng đều.

Nhân bánh
- Đun chảy 500g chocolate trắng và hoà tan với kem vanilla
- Ngâm lá gelatine rồi đun chảy trộn với sốt kem
- Kem tươi đánh 2/3 độ cứng + rượu đổ vào hỗn hợp trên, kiểm tra độ váng của sốt sao cho vừa phải, không quá đặc.

Trang trí
- Dùng khuôn hình trụ dài 30cm rộng 7cm, lót vỏ bánh ga-tô xung quanh.
- Nhân bánh trộn đều đổ đầy vào trong khuôn, rồi phủ kín bằng một lớp ga-tô nữa. Sau khi để lạnh ít nhất 3 tiếng, tháo ra úp lên giá sắt.
- Đổ sốt chocolate lên trên mặt bánh rồi nhanh tay bơm chocolate trắng thành những dải dài theo dọc bánh. Dùng tăm nhỏ vạch nhiều vạch ngang để trang trí.
- Khi ăn, cắt bánh thành miếng nhỏ.
- Bánh được dùng sau mỗi bữa ăn hay trong các tiệc trà.
Các công thức chế biến món ngon khác:
Bánh chocolat và café (10/10/2007)
Bánh Chiên Nhân Thịt (10/10/2007)
Bánh Cay (10/10/2007)
Bánh cake (10/10/2007)
Bánh Café (10/10/2007)
Bánh Cà Kim Tiền (10/10/2007)
Bánh bột nếp (10/10/2007)
Bánh bông lan hạnh nhân (10/10/2007)
Bánh bí rợ nướng (10/10/2007)
Bánh bí đỏ và chocolat (10/10/2007)
Bách Hoa Tình Yêu (10/10/2007)
Bách Hoa Như Ý (10/10/2007)
Ba Rọi Xông Khói Trộn Salad (10/10/2007)
Autumn Time (Tiết Thu) (10/10/2007)
Anngel (10/10/2007)
Cá Thác Lác muối xả ớt (10/10/2007)
Cá tai tượng chiên xù (10/10/2007)
Cá sốt hấp trứng (10/10/2007)
Cá sốt hấp trứng (10/10/2007)
Cá rô kho tộ (10/10/2007)
           BẢN TIN MỚI NHẬN
Rau tươi, quả chín cần thiết cho trẻ
Có thể làm chậm lại quá trình lão hóa?
Những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Bạn có thiếu vitamin?
Nước ép trái cây, chống chỉ định
            ĐẶT HÀNG ONLINE
Mon ngon 1
Mon ngon 2
Mon ngon 3
Mon ngon 4
           MẸO VẶT - NỘI TRỢ
2 công thức làm đẹp từ trứng gà
Lý do đeo nhẫn cưới ở ngón áp út
Trắc nghiệm lý do chàng muốn chia tay
Lợi ích khi có vợ
10 mẹo làm đẹp cho bà nội trợ
Nhà tài trợ sản phẩm
NGUYÊN VẬT LIỆU
 
Anh 1
Anh 2
Anh 3
Anh 4
Anh 5
Anh 6
Anh 7
Anh 8
Anh 9
Anh 10
Anh 11
Anh 12
 
 
IP: 3.236.156.34
© 2007 Bản quyền thuộc về WWW.COMHOP.COM - Công ty CP chế biến thực phẩm Ngôi Sao Xanh
Tel: (04) 3 3557.5988 - Fax (04) 3 557.6037 - Email: info@comhop.com
Nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ bản quyền trên toàn quốc số 199/CSHCN năm 2007
http://www.thanhgiong.com.vn