Trang chủ |  Giới thiệu |  Quan điểm KD |  An toàn VSTP |  eMail |  Tin tức |  Cơ hội nghề nghiệp |  Liên hệ
Hotline: 04-3557.5988
Tiếng Việt English 
Trang chủ   |    Sản phẩm   |    Dịch vụ   |    Khách hàng   |    Đối tác   |    Hệ thống phân phối   |    Liên hệ
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Quy trinh 1
Quy trinh 2
Quy trinh 3
 
Bài theo từ khóa
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
Vui cười thư giãn
Có 91 khách đang xem
Lượt khách: 378
 
 
Tài khoản Mật khẩu
 Cập nhật: 10/10/2007 (GMT +7)
 
Món ăn: Vịt Gói Lá Sen
Loại món: Ăn chơi
Nguyên liệu chính: Vịt, Ngan, Ngỗng
Cách nấu:Hấp
Nguyên liệu và cách chế biến:

Thịt vịt nhồi nạc vai, nấm hương hạt sen, bọc lá sen hấp chín. Thịt chín mềm, thơm mùi lá.
Nguyên liệu:


- Vịt : 1,2kg (chọn con béo, chéo cánh, non).
- Thịt lợn vai 100 g
- Cốm non 100 g
- Trứng gà 1 quả
- Nấm hương 4 cái


- lạp sườn 1 cái


- hạt sen 100 g


- nhị sen 1thìa


Gia vị : Gừng, hành khô, muối, tiêu, rau mùi, nước chấm


Dụng Cụ : 3 lá sen to giấy bạc, lạt buộc.


Cách làm:


_ Vịt làm sạch lông, mổ moi, chặt bỏ đầu, cánh, chần qua với nước gừng, có bỏ một ít muối, để ráo, tẩm muối tiêu.
_ Thịt lợn băm nhỏ, lạp sườn thái vát, nấm hương thái nhỏ.
_ Hạt sen luộc chín mềm, rau gia vị khác sơ chế.


_ Cho thịt lợn, mề vịt, hành khô, cốm, hạt sen, nấm hương, lạp sườn, nhị sen, tỏi tây vào.
 _ Đập trứng, nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn; trộn đều, nhồi vào bụng vịt gài chặt. Lấy giấy bạc trải ngoài, rồi đến 2 lần lá sen cho vịt nhồi vào gói tròn, kín, lấy lạt buộc, cho vào hấp 4 giờ. Khi vịt chín mềm bỏ ra đĩa


_ Dùng nóng với xôi, rau mùi, chấm với nước mắm.


(Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống )

Các công thức chế biến món ngon khác:
Vả trộn, miếng ngon rặt Huế (10/10/2007)
Tré Heo (10/10/2007)
Tré Bình Định (10/10/2007)
Tôm sú rang ruốc (10/10/2007)
Tôm kho đánh (10/10/2007)
Tôm chua Huế (10/10/2007)
Tôm càng nướng dùng với sốt me (10/10/2007)
Ngô xào tôm (10/10/2007)
Ngao Xào Lá Quế (10/10/2007)
Nem Chua ( Miền Trung ) (10/10/2007)
Mướp nấu nghêu (10/10/2007)
Mực ngũ vị (10/10/2007)
Mực nang hấp rau cải (10/10/2007)
Mực hấp gừng (10/10/2007)
Món gỏi cá đặc sản của Ba Ngòi Cam Ranh (10/10/2007)
Món ăn lạ lùng từ ốc (10/10/2007)
Mắm te (10/10/2007)
Mắm Huế Hồn Quê (10/10/2007)
Mắm đu đủ (10/10/2007)
Lươn xào sả ớt (10/10/2007)
           BẢN TIN MỚI NHẬN
Nước ép trái cây, chống chỉ định
Có thể làm chậm lại quá trình lão hóa?
Rau tươi, quả chín cần thiết cho trẻ
Những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Bạn có thiếu vitamin?
            ĐẶT HÀNG ONLINE
Mon ngon 1
Mon ngon 2
Mon ngon 3
Mon ngon 4
           MẸO VẶT - NỘI TRỢ
2 công thức làm đẹp từ trứng gà
Lý do đeo nhẫn cưới ở ngón áp út
Trắc nghiệm lý do chàng muốn chia tay
10 mẹo làm đẹp cho bà nội trợ
Lợi ích khi có vợ
Nhà tài trợ sản phẩm
NGUYÊN VẬT LIỆU
 
Anh 1
Anh 2
Anh 3
Anh 4
Anh 5
Anh 6
Anh 7
Anh 8
Anh 9
Anh 10
Anh 11
Anh 12
 
 
IP: 54.144.57.183
© 2007 Bản quyền thuộc về WWW.COMHOP.COM - Công ty CP chế biến thực phẩm Ngôi Sao Xanh
Tel: (04) 3 3557.5988 - Fax (04) 3 557.6037 - Email: info@comhop.com
Nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ bản quyền trên toàn quốc số 199/CSHCN năm 2007
http://www.thanhgiong.com.vn