Loại món:
Nhậu
Nguyên liệu chính:
Cá biển
Cách nấu:Khác
Nguyên liệu và cách
chế biến:
Vật liệu :
-500 gr cá chẽm ( lấy phần nạc ,bỏ xương và da ) -15 trái chanh vắt lấy nước cốt -300 gr hành lá chẻ sợi -100 gr củ hành tây bào mỏng -50 gr củ hành đỏ bào mỏng ,phi vàng -50 gr gừng bào mỏng ,xắt sợi -3 trái ớt sừng bỏ hột ,xắt sợi dài.
Thực hiện :
-Cá chẽm rửa sạch để ráo ,lau khô,xắt miếng dầy khoảng 6 ly.Sau đó ướp cá với nước cốt chanh để 1 giờ. -Pha hỗn hợp sau : + 2 muỗng rưỡi cà phê muối + 5 muỗng cà phê bột ngọt + 10 muỗng súp đường + 8 muỗng súp dầu mè -Đổ gia vị này vào trong cá đã ướp chanh,trộn đều cho thấm.Khi gần ăn cho gừng xắt sợi vào.
Trang trí :
-Cho hành lá chẻ sợi vào đĩa ovale,để cá lên trên hành lá.Củ hành tây bào mỏng rải phía trên cá.Sau đó ,cho ớt sợi và hành phi trên cùng. -Món này dùng với tương ớt và mù tạc.
Khuyến
mãi
Giỏ
hàng
Thực đơn hôm nay
Món ăn miền Bắc
