|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
|
|
|
Có 7 khách đang xem
Lượt khách: 41268
|
|
|
|
|
|
|
|
Cập nhật: 10/10/2007 (GMT +7) |
|
|
|
|
|
Nguyên liệu và cách
chế biến: |
|
Vật liệu:
- 300gr đậu xanh cà, ngâm, đãi vỏ, xay nhuyễn - 600gr bột gạo khô, hòa vào nước cho sền sệt, đừng lỏng, đừng đặc - Thịt nạc vai băm, viên tròn, không ướp - Tôm luộc lột vỏ - Nấm rơm cắt lát - Hành tây cắt sợi to - Giá rửa sạch , để ráo - Trứng gà hoặc trứng vịt - Dầu ăn
Nước chấm:
- Cách nấu tương: Tương bắc, xào tỏi ớt, cho tương vào, 1/2 lít. Cho từ 200g đến 300g đường và chế thêm nước. Gan và nạc heo xay nhuyễn, khoảng 200gr, trộn vào. - 100gr nếp nấu chín xay nhuyễn bỏ vào cho sệt tương và tiếp tục nấu cho tới. Bỏ đậu phụng + mè giã nhỏ (200gr đậu/ 200gr mè).
Cách đổ bánh:
1. Cho nửa muỗng dầu, đợi dầu nóng cho thịt đã vo viên vào 2. Chờ một chút cho thịt hơi rám chín, cho 1 muỗng canh bột. 3. Cho tôm. 4. Đậy nắp lại chờ 1 chút rồi cho giá, hành tây, nấm. 5. Thêm một muỗng dầu, một muỗng trứng. Đậy nắp chờ một chút. Bánh vàng lấy bánh ra.
|
|
|
|
Các công thức chế biến món ngon khác: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nhà tài trợ sản phẩm |
|
NGUYÊN VẬT LIỆU |
|
|
|
|
|
|