Trang chủ |  Giới thiệu |  Quan điểm KD |  An toàn VSTP |  eMail |  Tin tức |  Cơ hội nghề nghiệp |  Liên hệ
Hotline: 04-3557.5988
Tiếng Việt English 
Trang chủ   |    Sản phẩm   |    Dịch vụ   |    Khách hàng   |    Đối tác   |    Hệ thống phân phối   |    Liên hệ
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Quy trinh 1
Quy trinh 2
Quy trinh 3
 
Bài theo từ khóa
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
Vui cười thư giãn
Có 67 khách đang xem
Lượt khách: 10425
 
 
Tài khoản Mật khẩu
 Cập nhật: 10/10/2007 (GMT +7)
 
Món ăn: Bò Đốt Lửa Hồng
Loại món: Phổ thông
Nguyên liệu chính: Thịt Bò, Sản phẩm
Cách nấu:Nướng
Nguyên liệu và cách chế biến:

Phần 4 người ăn



1 /. Nguyên liệu :
_ Thịt bò : 300 gr
_ Mỡ hạt lựu : 50gr
_ Ngũ vị hương : một ít
_ Xả bằm : 1M canh
_ Đậu phộng rang : 1M canh
_ Hành tím : 1M canh
_ Bánh tráng : 1 xấp bánh
_ Gừng : 1 củ nhỏ
_ Ngò gai : 50 gr
_ Tỏi : 1củ
_ Hành tây : 1 củ nhỏ
_ Hành lá : 50 gr
_ Bột bắp : 1m café
_ Rau : rau sống + salad + thơm + chuối chát + khế
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt
_ Dụng cụ : thố sành , dĩa sành , cồn


2 /. Cách làm
_ Giai đoạn 1 :


+ Các loại rau rửa sạch , khế , chuối chát , dưa leo cắt miếng vừa ăn
+ Cắt thịt bò mỏng ngang thớ dần cho mềm
+ Mỡ hạt lựu đem thắng lấy nước mỡ để làm mỡ hành
+ Hành lá cắt nhuyễn và chia làm 2 phần , một phần làm mỡ hành , một phần để tươi
+ Gốc ngò gai rửa sạch đem xay lấy nước
+ Gừng thái sợi
+ Ớt thái sợi
+ Sả đem xay nhuyễn sao cho có dạng giống như bột
+ Hành tây tái mỏng
_ Giai đoạn 2 :
+ Ướp thịt : 1m café đường + ½m café bột ngọt + ½m café muối + 1M canh sả xay + 1M canh gừng sợi + một ít ngũ vị hương + 1M canh ớt chỉ + 1M canh nước ngò gai + ½ M canh rượu + ½m café tiêu + 1m café bột bắp + 1M canh hành tỏi phi + 1M canh hành tỏi bằm nhỏ + hành tây ===> trộn đều tất cả và để 30 phút cho thịt bò thấm .
_ Giai đoạn 3 :
+ Cho thịt bò vào thố , đậy nắp thố , đặt thố lên dĩa sâu đổ cồn vào dĩa . Khi ăn thì đốt cho cồn cháy , khi thấy miệng thố có khói mở nắp ra dùng đũa trộn đều , thịt bò đã chín đều , cồn đã cháy hết , bỏ mỡ hành + đậu phộng ranh giã dập vào . Ăn nóng .
+ Bò đốt lửa hồng ăn kèm với bánh tráng + rau sống và mắm nêm
3/. Yêu cầu thành phẩm :
+ Thịt bò vừa chín tới , mềm
+ Có mùi vị thơm ngon

Các công thức chế biến món ngon khác:
Bò Cuốn Mỡ Chài (10/10/2007)
BÒ CUỐN LÁ LỐT (10/10/2007)
Bò cuốn lá cải (10/10/2007)
BÒ CHIÊN T (10/10/2007)
Bò cặp vách (10/10/2007)
Bò Bía (10/10/2007)
BÒ 7 MÓN (10/10/2007)
Bít tết và salát (10/10/2007)
Bí rợ bào chiên (10/10/2007)
Bát Bữu Bắc Kinh (10/10/2007)
Bắp Hầm Dừa (10/10/2007)
Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô (10/10/2007)
Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô (10/10/2007)
Bào Ngư Xào Cá Mú (10/10/2007)
Bánh Pudding giáng Sinh (10/10/2007)
Bào Ngư Cuộn Vit Quay (10/10/2007)
Bánh Tiramisu (10/10/2007)
Bánh su (10/10/2007)
Bánh Qui Hình Ngôi Sao (10/10/2007)
Bánh Pomme và Lê (10/10/2007)
           BẢN TIN MỚI NHẬN
Rau tươi, quả chín cần thiết cho trẻ
Có thể làm chậm lại quá trình lão hóa?
Bạn có thiếu vitamin?
Những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Nước ép trái cây, chống chỉ định
            ĐẶT HÀNG ONLINE
Mon ngon 1
Mon ngon 2
Mon ngon 3
Mon ngon 4
           MẸO VẶT - NỘI TRỢ
2 công thức làm đẹp từ trứng gà
Lý do đeo nhẫn cưới ở ngón áp út
Trắc nghiệm lý do chàng muốn chia tay
10 mẹo làm đẹp cho bà nội trợ
Lợi ích khi có vợ
Nhà tài trợ sản phẩm
NGUYÊN VẬT LIỆU
 
Anh 1
Anh 2
Anh 3
Anh 4
Anh 5
Anh 6
Anh 7
Anh 8
Anh 9
Anh 10
Anh 11
Anh 12
 
 
IP: 3.237.67.179
© 2007 Bản quyền thuộc về WWW.COMHOP.COM - Công ty CP chế biến thực phẩm Ngôi Sao Xanh
Tel: (04) 3 3557.5988 - Fax (04) 3 557.6037 - Email: info@comhop.com
Nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ bản quyền trên toàn quốc số 199/CSHCN năm 2007
http://www.thanhgiong.com.vn