Chuẩn Bị - 1 lbs thịt bò thăn - 1/4 lbs gan heo - 1 cây lạp xưởng - đậu phộng rang giã nát - 1/2 TSP xả bầm - 1 tsp tỏi khô giã nát - 1 tsp hành khô giã nát - 1 miếng mỡ chài - 2 tsp nước mắm ngon - 1 tsp đường - tí tiêu , bột ngọt
Cách Làm Thịt bò thái thớ ngang ( nhờ chợ slice dùm ) gan heo thái mỏng nhỏ hơn thịt chút xíu , lạp xưởng thái xéo mỏng vừa Gan heo , thịt bò ướp gia vi trên ( n'c mắm , đường , tiêu , bột ngọt , hành tỏi khô + 1 TSP đậu phộng )
Mỡ chài rửa sạch , cắt miếng vuông lớn hơn thịt chút xíu . ( Mỡ chài + thịt bò + gan heo + lạp xưởng ,mỗi thứ 1 miếng , cuộn tròn lại )
- Khi sắp ăn , đem thịt bò lên vĩ nướng , cho vàng đều , xắp vô dĩa , trên thoa mỡ hành và rắt đậu phộng . Ăn với rau sống chấm mắm nêm |